Каталог продукции

Белый чай Бай Му Дань" (Белый пион)
Урожай сбора 2020 года, блин 150гр

Вкус этого напитка - обволакивающий, немного сладкий, с оттенками мёда, фруктов, березового сока, сухой скошенной травы. Он очень мягкий и в меру тонкий. Аромат чая нежный и деликатный, сначала отчётливо слышатся фруктовые и цветочные ноты, а в конце появляются оттенки трав, сена. Бай Му Дань обладает прекрасным балансом, а послевкусие сохраняется в течение нескольких минут. Сырье визуально очень аккуратное. Настой белого чая очень красивый, легкий и воздушный, почти бесцветный, но с золотистым оттенком. Правильно запаренный настой бывает прозрачным, золотистого либо бледно-зеленоватого цветов, но никак не насыщенным и мутным.


Деликатные листья и почки заливают не кипятком, а слегка остывшей водой 80-85°C. Первую воду слейте, второй настаивайте чай 5-6 секунд.